THƯỢNG HẢI, March 12, 2026 (GLOBE NEWSWIRE) — Từ ngày 17 đến ngày 19 tháng 3 năm 2026, Arla Foods Ingredients sẽ tham gia triển lãm FIC 2026 tại Thượng Hải, Trung Quốc để giới thiệu một loạt giải pháp sáng tạo. Tại sự kiện, công ty sẽ nêu bật các giải pháp ứng dụng váng sữa Variolac®, mang tới lựa chọn công thức tiết kiệm chi phí với hương vị thơm ngon, phù hợp cho các sản phẩm sữa, bánh và nhiều ứng dụng khác.
Váng sữa: hỗ trợ sản xuất thực phẩm tiết kiệm chi phí
Tại FIC 2026, Arla Foods Ingredients sẽ nêu bật tiềm năng ứng dụng của váng sữa Variolac® trong các công thức thực phẩm. Là bột rắn từ sữa chức năng được chiết xuất từ nước sữa, nguyên liệu này giúp các nhà sản xuất tối ưu hóa công thức, nâng cao hiệu quả chế biến và duy trì các đặc tính cảm quan tốt cho sản phẩm.
Váng sữa có thể thay thế một phần sữa bột gầy, bột whey ngọt, lactose, maltodextrin và các chất độn truyền thống, qua đó mang lại lựa chọn nguyên liệu tiết kiệm chi phí hơn. Với hương vị sữa thanh nhẹ, khả năng hòa tan và độ chảy tốt ở dạng bột, nguyên liệu này còn hỗ trợ quá trình chế biến hiệu quả và nâng cao chất lượng sản phẩm. Nhờ chứa các khoáng chất từ sữa tự nhiên như canxi, magiê và kali, váng sữa phù hợp với nhiều ứng dụng khác nhau, bao gồm các sản phẩm từ sữa như đồ uống uống liền, sữa chua và đồ uống dạng bột, cũng như các sản phẩm bánh nướng và bánh kẹo.
Nhiều ý tưởng và ứng dụng sáng tạo hơn trong các phân khúc dinh dưỡng chuyên biệt
Arla Foods Ingredients cũng sẽ giới thiệu một loạt ý tưởng và ứng dụng sản phẩm mới trong các phân khúc dinh dưỡng khác nhau:
- Lacprodan® BLG-100 — Đạm whey có tính axit cho các dung dịch khuấy tan tức thì
Được phát triển dành riêng cho thực phẩm dùng cho mục đích y tế đặc biệt (FSMP), sản phẩm giúp giải quyết những thách thức thường gặp trong dinh dưỡng y tế như hương vị khó uống và tỷ lệ tuân thủ thấp, tạo ra các loại đồ uống giàu protein vừa ngon miệng vừa tiện dụng cho bệnh nhân. - Ba giải pháp sản phẩm sữa bảo quản ở nhiệt độ phòng
Bao gồm nhân bánh tart sữa bảo quản ở nhiệt độ phòng, kem phô mai tự nhiên bảo quản ở nhiệt độ phòng và thức uống protein vị mascarpone, mang lại sự linh hoạt hơn trong công thức, đồng thời giúp đơn giản hóa chuỗi cung ứng và mở rộng khả năng ứng dụng. - Nước soda protein chứa Lacprodan® BLG-100
Phù hợp với xu hướng đồ uống có ga tốt cho sức khỏe, sản phẩm này cung cấp 10g protein mỗi khẩu phần với hàm lượng đường bằng 0. Nhờ hàm lượng leucine lớn, sản phẩm còn hỗ trợ duy trì và phát triển cơ bắp. - Nguyên liệu cao cấp cho dinh dưỡng giai đoạn đầu đời
Bao gồm alpha-lactalbumin, màng cầu béo sữa (MFGM) và đạm whey thủy phân, các nguyên liệu này cung cấp hỗ trợ dinh dưỡng toàn diện hơn cho sự phát triển khỏe mạnh của trẻ sơ sinh, đồng thời mang lại cho các thương hiệu nhiều lựa chọn hơn để tối ưu hóa công thức và thúc đẩy sự đổi mới.
Tại FIC 2026, Arla Foods Ingredients sẽ giới thiệu các ý tưởng và ứng dụng này tại Gian hàng 3L50 / 3M51, Sảnh 3, tại Trung tâm Triển lãm và Hội nghị Quốc gia ở Thượng Hải.
Hình ảnh kèm theo thông báo này có tại https://www.globenewswire.com/NewsRoom/AttachmentNg/fef16548-ec6e-4c3d-9e10-2d6e939d5d9a
